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盈利分析丨开设一家披萨店能赚钱么?利润高不高?

2023-01-30 15:29:03|柠檬下载网小编 |来源:投稿

盈利分析丨开设一家披萨店能赚钱么?利润高不高?

1、毛估每月营业额

披萨产品单价一般都在18-24元左右,正常情况下一天大概能卖出500份左右的产品,每份单价就按20元算,一天的销售额就是10000元。月销售额=10000*30=300000元

2、每月毛利润

一般来说,单份披萨的成本保持在65%左右,原材料大概为销售额的30%,所以每月的毛利润=销售额*毛利润率=30000元*65%=195000元。

店面类型 旗舰店 标准店 小型店
店铺面积 100㎡ 80㎡ 50㎡
五金建材店毛利润 人均消费 32元 28元 24元
日客流量 90人 70人 50人
日营业额 0.29万元 0.2万元 0.12万元
月营业额 8.7万元 6.0万元 3.6万元
毛利率 60% 60% 60%
毛利润(月) 5.22万元 3.6万元 2.16万元
减去成本 店面租金 1.5万元/月 1.0万元/月 0.5万元/月
水电杂费 0.2万元 0.1万元 0.1万元
人员工资 1.0万元/月 0.6万元/月 0.3万元/月
五金建材店净利润 净利润(月) 2.52万元 1.9万元 1.26万元
净利润(年) 30.2万元 22.8万元 15.1万元
投资回本周期 10个月 8个月 6个月
备注:

以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

 

开小型披萨店要想利润高需标准化管理

1、菜品不能单一

菜品不纯正、菜单单一、系列较少,缺乏竞争力和用餐的丰富性,店面容易倒闭。

2、做好宣传推广

很多人认为新店开张推广做得越大,来的顾客越多就成功了。

3、标准化管理

开披萨店首要条件也是最重要的事,就是工艺精湛、技术稳定、口感较佳、后续研发力量有保障,认真做好每款披萨,服务好每一位客户。

4、员工的稳定性

新店开业的时候基本都是新员工,更容易发生这种情况。这一时期需要尽量的安抚员工,让员工知道这只是一个过程,让员工融入这一过程去成长。

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本文已于2023-01-30 15:29:13更新。
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