2023-01-30 15:29:03|柠檬下载网小编 |来源:投稿
盈利分析丨开设一家披萨店能赚钱么?利润高不高?
1、毛估每月营业额
披萨产品单价一般都在18-24元左右,正常情况下一天大概能卖出500份左右的产品,每份单价就按20元算,一天的销售额就是10000元。月销售额=10000*30=300000元
2、每月毛利润
一般来说,单份披萨的成本保持在65%左右,原材料大概为销售额的30%,所以每月的毛利润=销售额*毛利润率=30000元*65%=195000元。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 100㎡ | 80㎡ | 50㎡ | |
五金建材店毛利润 | 人均消费 | 32元 | 28元 | 24元 |
日客流量 | 90人 | 70人 | 50人 | |
日营业额 | 0.29万元 | 0.2万元 | 0.12万元 | |
月营业额 | 8.7万元 | 6.0万元 | 3.6万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 5.22万元 | 3.6万元 | 2.16万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 1.5万元/月 | 1.0万元/月 | 0.5万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.0万元/月 | 0.6万元/月 | 0.3万元/月 | |
五金建材店净利润 | 净利润(月) | 2.52万元 | 1.9万元 | 1.26万元 |
净利润(年) | 30.2万元 | 22.8万元 | 15.1万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注:
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 |
开小型披萨店要想利润高需标准化管理
1、菜品不能单一
菜品不纯正、菜单单一、系列较少,缺乏竞争力和用餐的丰富性,店面容易倒闭。
2、做好宣传推广
很多人认为新店开张推广做得越大,来的顾客越多就成功了。
3、标准化管理
开披萨店首要条件也是最重要的事,就是工艺精湛、技术稳定、口感较佳、后续研发力量有保障,认真做好每款披萨,服务好每一位客户。
4、员工的稳定性
新店开业的时候基本都是新员工,更容易发生这种情况。这一时期需要尽量的安抚员工,让员工知道这只是一个过程,让员工融入这一过程去成长。