2023-02-27 15:17:31|柠檬下载网小编 |来源：投稿
二三线城市开冒菜店一年利润能赚多少钱?万没想到年赚这么多
不同城市、不同规模的冒菜店，一年的利润也各不相同。另外还有一个问题，那就是开冒菜店需要多久回本?若是新开的冒菜店，那么第一年的利润显然不高，因为冒菜店的回本周期一般是6-10个月。所以下面在已经回本的基础之上，看看冒菜店一年能赚多少钱?
以普通城市80平米的品牌冒菜店为例，月支出费用为：水电杂费0.2万元、店铺租金2.2万元、人工0.8万元，那么一个的成本是3.2万元。门店一个月能卖出多少冒菜呢?比如当地的人均消费30元，每天做到100人次，一个月的销售额为：9万元，利润率为60%，再除去固定支出，所以一年能赚的钱为26万左右。
开冒菜店要掌握的六个营销技巧
一、赋予高附加值
任何一种产品都会有价值与附加值的问题，顾客到店内就餐时会关注产品本身的价值，还会关注这种食材的营养价值，新鲜不新鲜，口感好坏等等。
同样是做冒菜的，路边摊上卖冒菜和卫生干净的餐厅卖冒菜，去餐厅吃冒菜的人均消费要比路边摊的消费高很多。
二、巧妙运用定价
从心理学的角度来分析，尾数为8和9这样的数字会让消费者感觉到价格便宜。就比如说冒菜店所有的素菜定价是19.9元，那么这样的定价要比20元的冒菜店成交率会高很多。
三、搭配套餐
选择得少了，没有什么新鲜感，而且很难产生满足感;相反选择的多了会给顾客带来一定的负担，所以说低成本可以带来很高的成交率，当然也能为店铺带来很多的收益。
在销售的过程当中，建议进行差异化的亮点提炼，其实就是根据多数顾客的口味来搭配合适的套餐组合。这样不仅可以减少消费者的用餐成本，而且还能够添加用餐的亮点。
四、菜品特色
想要在餐饮行业脱颖而出，那么你的店铺就一定要有特色，无论是环境特色还是菜品特色，都要比同行做得更好，因此在开店的时候一定要对这方面进行研究和计划，让自己的店铺在起步的时候就要于他人。
五、福利优惠
对于老顾客可通过朋友圈集赞或者发微博互动的方式来进行品牌宣传，以这样的方式提供打折或者赠送菜品的活动。这样的活动不仅可以提高店铺的知名度，而且还能够获得更多消费者的喜爱。
六、个性化服务项目
餐饮业也是服务业，因此在服务项目这方面一定要特别注意，服务质量一定要好，但也需要个性化，就比如说热情的接待客人，引导顾客就座等等，借一些微小的动作都会给顾客留下深刻的印象，下次想吃冒菜的时候，肯定还会到你的店里消费。
复制本文链接攻略文章为柠檬下载网所有，未经允许不得转载。
