创业分析丨投资一家馄饨店成本与利润怎样？能赚钱吗？

现在许多朋友都想开一家店，在众多的餐饮店中有各种各样的店；那么开一家馄饨店的成本与利润是多少呢？

馄饨店的成本有这些

我家附近这家馄饨店，店面在45平米左右，投资成本也不大，10万之内就开起来了。店内馄饨的售价辨别有3、4、5元一碗，本钱辨别是1.4、1.8、2.2元一碗，资料香菇、木耳、猪肉、葱花、馄饨皮等，煮好之后熟客可以选择酸豆角、辣椒、葱花等辅料。

1、加盟费

选择好一家馄饨店加盟品牌能省去很多麻烦，降低创业风险，少走弯路就是少花成本，砍柴不误磨刀工，选择加盟店不仅能省去很多烦恼也能节省很多资金避开许多风险。项银花加盟费是3.98万元，保证金是0.3万元，开店设备大约需要1.5万元，首批物料约1万元，合计约6.78万元。这个投入不是很高，也比较适合新手投资者。

2、房租

店面所属的区域不同，租金不同，馄饨店追求客流量，一般馄饨店选址在商业区、居民区，文教区附近，人流量大，对馄饨的需求量也会大一些，不过不同的区域，房租费不一样，投资者在选址前，要对这个费用有一定了解。假如在一线城市，租金为一万/月。

3、设备和物料

对于选择品牌馄饨店加盟的店主，开店物料、原料、货源等都由总部操办，可以大大省去人力物力。像项银花馄饨烧卖总部就是提供物料的，而且总部统一配送。门店只需专注于经营即可。

4、员工工资

可以根据店面大小招数个店员，从人工成本来看，首先要看门店大小和生意状况，按照一家40平方的店，每天营业额在3000的店来算的话，差不多需要五个人（1人洗碗1个包工1个厨房1个跑堂1个收银）。

人们的生活水平提高，工资水平也不断增长，在二线城市，一名普通的店员工资至少也要4000块。一个50平米的馄饨店怎么也要雇佣3-5名员工，因此一个月有2万左右的人工成本支出。

5、水电费用

水电费是弹性比较大的款项，通过观察，经营者可以大概的估算店面每个月的水电费用。

6、装修成本

一般来说，馄饨店的装修成本也是一个巨大的开支，当然，不同的店铺可以进行不同的装修，如果你开的馄饨店定位非常好，那么就可以装修的好一点，一般五六万就够了。

总的来说，开馄饨店也不需要太大的店面，只需要15-60平米的店铺即可经营，店铺租金+加盟费+装修费+设备等，成本只需10-20万元即可。不过这也只是参考数据，还需要根据据具体情况来看。

经营好馄饨店要注意这两点

一、馄饨店经营地址

这一点对于已经开店成功的小伙伴们请忽略，不管对自己现在的经营地址有多不满意，也请结合店面的具体情况，选择好经营的策略，不要轻言放弃，人无完人，何况一家店面也有它的优势和劣势。扬长避短，让我们自身的店面发挥其最大的优势。

其实说句实话，我对自己现在的店面也很不满意：1，位置有点偏，离菜市场稍远了点，而且不在去菜市场的主路上。2，店里厨房厕所是房东临时搭建的，不太实用，常常在刮风下雨时无法正常使用。3，店门口台阶过高，影响顾客进店，而且店门口还有一棵树影响。虽然有这么多的不满意，但它的房租相对便宜，而且开店之初由于房东刚做过整修，不用做装修的投资，所以有利也有弊端。

针对想开馄饨店，刚开始找店的朋友们，在店面选址上一定要多下功夫。馄饨店的成败也许就在门店位置上，好的位置可以让你轻松经营就可以收益颇丰，位置太差再大的品牌也回天无术。馄饨店适合开的位置有：1，去菜市场的主干道上，越靠近菜市场越好，人流量最大的必经之路上。2，小学、初中的校门口。3，大型社区门口，当然入住人口越多越好。店面最好控制在月租3000以下，房租太高不适合开馄饨店。

二、馄饨店的口味

决定开馄饨店时，你一定是已经学会了做馄饨的技术，而且对自己掌握的技术非常满意。如果你是在当地找的师傅学的，那么一定是符合当地人的口味，只用照师傅教的就能顺利开店。但很多时候我们想和当地的馄饨店做差异化经营，不想和当地已经成型的馄饨口味竞争，这样想当然是正确的，差异化经营也许能让馄饨店马上火爆起来，但也有本地人不喜欢你搬来的外地口味，让馄饨店开起来无人问津。如果你想差异化经营，在外地学来的技术，一定要符合当地人的口味，或者自己把学来的技术，改成符合当地人的口味来开店经营。

馄饨店的利润非常高

开一家馄饨店所需的成本和利润都是需要实际分析的，我们的前期工作投入使用费用要提前计算出来，这样大致可以推算出毛利润。买一个馄饨店的主要投资成在于，铺面的租赁费用和装修的花费，当然人力雇佣成本和设备、食材采买都是不能少的，下面来按照在二线城市开店来计算。

对于大多数加盟者来说，选择在二线城市开店的竞争不是很大，一家馄饨店的经营面积在三十平方米，每月的房租需要7000元，人力薪酬需要6000元，水电等费用要600元一个月。按照馄饨行业市场报告显示，平均进店消费一个人要14元，每天客流量120人左右，那么一天的销售额就是1680元，月销售在5.04万元，行业的收益在百分之五十，那么可以计算出，月净利润3.95万元，年纯利润47.4万元。

这里要提醒一下，开馄饨店的不同城市会带来不同的投资成本，经营的好坏也决定着收益情况，所以这里只是大概估算一下。虽然实际经营环境不同的店铺，收入水平也必然会有一些波动。但一般来说，可以在半年内实现收益，在很大程度上转移资金压力，降风险。

1、省级城市（45平米门店）：人均消费金额35元，门店每天可接纳顾客200人，每天的营业额高达7000元，那么月营业额就是21万，目前项目的利毛利润在60%，门店每月毛利润高达12.6万元，除去必要的运营开支成本，房租费用4.1万元，人工成本1.4万元，水电杂费3000元，每月净剩利润6.8万元。经营满宝馄饨加盟门店一年所获利润高达81.6万元。

2、市级城市（45平米门店）：人均消费金额30元，门店每天可接纳顾客180人，每天的营业额高达5400元，那么月营业额就是16.2万，目前项目的利毛利润在60%，门店每月毛利润高达9.72万元，除去必要的运营开支成本，房租费用3.3万元，人工成本1万元，水电杂费2000元，每月净剩利润5.22万元。经营满宝馄饨加盟门店一年所获利润高达62.64万元。

3、县级城市（45平米门店）：人均消费金额25元，门店每天可接纳顾客150人，每天的营业额高达3750元，那么月营业额就是11.25万，目前项目的利毛利润在60%，门店每月毛利润高达6.75万元，除去必要的运营开支成本，房租费用1.9万元，人工成本0.8万元，水电杂费1000元，每月净剩利润3.95万元。经营门店一年所获利润高达45万元。

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