创业分析丨投资一家馄饨店成本与利润怎样?能赚钱吗?

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现在许多朋友都想开一家店,在众多的餐饮店中有各种各样的店;那么开一家馄饨店的成本与利润是多少呢?

馄饨店的成本有这些

我家附近这家馄饨店,店面在45平米左右,投资成本也不大,10万之内就开起来了。店内馄饨的售价辨别有3、4、5元一碗,本钱辨别是1.4、1.8、2.2元一碗,资料香菇、木耳、猪肉、葱花、馄饨皮等,煮好之后熟客可以选择酸豆角、辣椒、葱花等辅料。创业分析丨投资一家馄饨店成本与利润怎样?能赚钱吗?

1、加盟费

选择好一家馄饨店加盟品牌能省去很多麻烦,降低创业风险,少走弯路就是少花成本,砍柴不误磨刀工,选择加盟店不仅能省去很多烦恼也能节省很多资金避开许多风险。项银花加盟费是3.98万元,保证金是0.3万元,开店设备大约需要1.5万元,首批物料约1万元,合计约6.78万元。这个投入不是很高,也比较适合新手投资者。

2、房租

店面所属的区域不同,租金不同,馄饨店追求客流量,一般馄饨店选址在商业区、居民区,文教区附近,人流量大,对馄饨的需求量也会大一些,不过不同的区域,房租费不一样,投资者在选址前,要对这个费用有一定了解。假如在一线城市,租金为一万/月。

3、设备和物料

对于选择品牌馄饨店加盟的店主,开店物料、原料、货源等都由总部操办,可以大大省去人力物力。像项银花馄饨烧卖总部就是提供物料的,而且总部统一配送。门店只需专注于经营即可。

4、员工工资

可以根据店面大小招数个店员,从人工成本来看,首先要看门店大小和生意状况,按照一家40平方的店,每天营业额在3000的店来算的话,差不多需要五个人(1人洗碗1个包工1个厨房1个跑堂1个收银)。

人们的生活水平提高,工资水平也不断增长,在二线城市,一名普通的店员工资至少也要4000块。一个50平米的馄饨店怎么也要雇佣3-5名员工,因此一个月有2万左右的人工成本支出。

5、水电费用

水电费是弹性比较大的款项,通过观察,经营者可以大概的估算店面每个月的水电费用。

6、装修成本

一般来说,馄饨店的装修成本也是一个巨大的开支,当然,不同的店铺可以进行不同的装修,如果你开的馄饨店定位非常好,那么就可以装修的好一点,一般五六万就够了。

总的来说,开馄饨店也不需要太大的店面,只需要15-60平米的店铺即可经营,店铺租金+加盟费+装修费+设备等,成本只需10-20万元即可。不过这也只是参考数据,还需要根据据具体情况来看。

经营好馄饨店要注意这两点

一、馄饨店经营地址

这一点对于已经开店成功的小伙伴们请忽略,不管对自己现在的经营地址有多不满意,也请结合店面的具体情况,选择好经营的策略,不要轻言放弃,人无完人,何况一家店面也有它的优势和劣势。扬长避短,让我们自身的店面发挥其最大的优势。

其实说句实话,我对自己现在的店面也很不满意:1,位置有点偏,离菜市场稍远了点,而且不在去菜市场的主路上。2,店里厨房厕所是房东临时搭建的,不太实用,常常在刮风下雨时无法正常使用。3,店门口台阶过高,影响顾客进店,而且店门口还有一棵树影响。虽然有这么多的不满意,但它的房租相对便宜,而且开店之初由于房东刚做过整修,不用做装修的投资,所以有利也有弊端。

针对想开馄饨店,刚开始找店的朋友们,在店面选址上一定要多下功夫。馄饨店的成败也许就在门店位置上,好的位置可以让你轻松经营就可以收益颇丰,位置太差再大的品牌也回天无术。馄饨店适合开的位置有:1,去菜市场的主干道上,越靠近菜市场越好,人流量最大的必经之路上。2,小学、初中的校门口。3,大型社区门口,当然入住人口越多越好。店面最好控制在月租3000以下,房租太高不适合开馄饨店。

二、馄饨店的口味

决定开馄饨店时,你一定是已经学会了做馄饨的技术,而且对自己掌握的技术非常满意。如果你是在当地找的师傅学的,那么一定是符合当地人的口味,只用照师傅教的就能顺利开店。但很多时候我们想和当地的馄饨店做差异化经营,不想和当地已经成型的馄饨口味竞争,这样想当然是正确的,差异化经营也许能让馄饨店马上火爆起来,但也有本地人不喜欢你搬来的外地口味,让馄饨店开起来无人问津。如果你想差异化经营,在外地学来的技术,一定要符合当地人的口味,或者自己把学来的技术,改成符合当地人的口味来开店经营。

馄饨店的利润非常高

开一家馄饨店所需的成本和利润都是需要实际分析的,我们的前期工作投入使用费用要提前计算出来,这样大致可以推算出毛利润。买一个馄饨店的主要投资成在于,铺面的租赁费用和装修的花费,当然人力雇佣成本和设备、食材采买都是不能少的,下面来按照在二线城市开店来计算。

对于大多数加盟者来说,选择在二线城市开店的竞争不是很大,一家馄饨店的经营面积在三十平方米,每月的房租需要7000元,人力薪酬需要6000元,水电等费用要600元一个月。按照馄饨行业市场报告显示,平均进店消费一个人要14元,每天客流量120人左右,那么一天的销售额就是1680元,月销售在5.04万元,行业的收益在百分之五十,那么可以计算出,月净利润3.95万元,年纯利润47.4万元。

这里要提醒一下,开馄饨店的不同城市会带来不同的投资成本,经营的好坏也决定着收益情况,所以这里只是大概估算一下。虽然实际经营环境不同的店铺,收入水平也必然会有一些波动。但一般来说,可以在半年内实现收益,在很大程度上转移资金压力,降风险。

1、省级城市(45平米门店):人均消费金额35元,门店每天可接纳顾客200人,每天的营业额高达7000元,那么月营业额就是21万,目前项目的利毛利润在60%,门店每月毛利润高达12.6万元,除去必要的运营开支成本,房租费用4.1万元,人工成本1.4万元,水电杂费3000元,每月净剩利润6.8万元。经营满宝馄饨加盟门店一年所获利润高达81.6万元。

2、市级城市(45平米门店):人均消费金额30元,门店每天可接纳顾客180人,每天的营业额高达5400元,那么月营业额就是16.2万,目前项目的利毛利润在60%,门店每月毛利润高达9.72万元,除去必要的运营开支成本,房租费用3.3万元,人工成本1万元,水电杂费2000元,每月净剩利润5.22万元。经营满宝馄饨加盟门店一年所获利润高达62.64万元。

3、县级城市(45平米门店):人均消费金额25元,门店每天可接纳顾客150人,每天的营业额高达3750元,那么月营业额就是11.25万,目前项目的利毛利润在60%,门店每月毛利润高达6.75万元,除去必要的运营开支成本,房租费用1.9万元,人工成本0.8万元,水电杂费1000元,每月净剩利润3.95万元。经营门店一年所获利润高达45万元。

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