2023-01-31 14:02:19|柠檬下载网小编 |来源：投稿
2023年开米线店前景如何，开米线店一年能赚多少，应该怎样去分析
不同地方的米线价格不同。有的地方一份小碗米线的价格是28元，米线里面含的牛肉或羊肉值3元，熬高汤、加作料和佐菜的成本平均一碗一元。所以一碗米线的纯利润就是6元，也就是60%的利润。也有的地方一碗米线6元钱，但是成本也相对较低，最后的利润也在60%或以上。因此一份米线的利润是它定价的百分之六七十。利润率比较高。
一线城市为例，米线店一般的人均客单价为28元。我们按照每日接待70人次来计算，每日营收为0.2万元。推算至月收入，为6万元。米线店一般的毛利率为60%，由此算出毛利为3.6万元。再扣除房租、水电、人工等等成本开支以后，月净利为1.32万元，全年净利为15.8万元。
| 店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
| 店铺面积 | 45㎡ | 35㎡ | 25㎡ | |
| 米线连锁店毛利润 | 人均消费 | 35元 | 25元 | 18元 |
| 日客流量 | 120人 | 100人 | 90人 | |
| 日营业额 | 0.42万元 | 0.25万元 | 0.16万元 | |
| 月营业额 | 12.6万元 | 7.5万元 | 4.8万元 | |
| 毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
| 毛利润（月） | 7.56万元 | 4.5万元 | 2.88万元 | |
| 减去成本 | 店面租金 | 3.0万元/月 | 1.5万元/月 | 0.8万元/月 |
| 水电杂费 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.2万元 | |
| 人员工资 | 1.4万元/月 | 0.8万元/月 | 0.5万元/月 | |
| 米线连锁店净利润 | 净利润（月） | 2.86万元 | 2.0万元 | 1.38万元 |
| 净利润（年） | 34.3万元 | 24.0万元 | 16.5万元 | |
| 投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
| 备注： 以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 |
||||
开个米线连锁店需要注意4点
一、定位自己的顾客群体：
一般米线消费者都是中低收入者，城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，10-15元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。
二、顾客消费心理以及定价：
一般进入米线连锁店消费的大多数都是收入不高的社会底层，也就决定了他们的消费能力有限，同样的东西完全可以订出不同的价位，记得一点：你要灵活的掌握着所有的主动权!
三、口味技术：
好吃的米线能让人吃完难忘!就算你再好的服务卫生位置也弥补不了这点上的不足，你卖得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好，基本上根据我的调查很多店都存在或多或少的不足。技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，不要脑袋里总想着免费的馅饼!
四、店面地址的抉择：
有了上面的定位那么我们选择店面时心里就会打起小算盘，把店开在什么位置最为合适。当然是人越多的地方越好。
复制本文链接攻略文章为柠檬下载网所有，未经允许不得转载。
